Tiramisu är en italiensk efterrätt som består av biskvier, mascarponeost, kaffe, kakaolikör och eventuellt äggula. Biskviverna doppas i kaffe och kakaolikör innan de läggs i ett skåp eller en form, och mascarponeosten rörs samman med äggulor och strösocker för att skapa en krämig fyllning. Efterrätten avslutas med en toppning av kakaopulver eller strösocker. Tiramisu serveras oftast kall och är en populär efterrätt på restauranger och i hemmet. Orden ”tiramisu” kommer från italienska och betyder ungefär ”drag uppåt”, och efterrätten sägs ha en uppiggande effekt på människor på grund av kaffet och alkoholen som finns i den.